Un repas de mariage végétarien ou vegan à Paris
Trois régimes à ne pas confondre, un menu plat par plat, et ce que le budget change réellement.
Un mariage végétarien commence par une question de vocabulaire : végétarien, végétalien et vegan désignent trois repas différents. Un mariage, par rapport aux autres réceptions, modifie surtout : la distinction entre les régimes, le menu du vin d'honneur au gâteau, le budget total et le calendrier. Le répertoire végétal pour les autres réceptions est décrit dans la cuisine végétale hors mariage, et la préparation générale de la journée dans les étapes de préparation d'un mariage.
Aucun frais n'est appliqué à l'organisateur pour cette demande. Elle est transmise à nos traiteurs partenaires : 20 le font.
Végétarien, végétalien, vegan : trois régimes, trois menus
Ces trois mots ne désignent pas le même repas, et le traiteur doit savoir lequel des trois vous demandez.
- 01Végétarien
+Pourquoi
Ni viande ni poisson. Les œufs, le lait et le fromage restent possibles : c'est le régime le plus simple à servir à 100 convives.
- 02Végétalien
+Pourquoi
Aucun produit animal dans l'assiette : ni œuf, ni lait, ni fromage, ni miel.
- 03Vegan
+Pourquoi
Le régime végétalien, prolongé au reste : un vin clarifié à la colle de poisson ou au blanc d'œuf, une gélatine dans un dessert ne conviennent pas.
Un menu de mariage sans viande, plat par plat
La structure d'un repas de mariage ne change pas : c'est la source de protéines qui change. Cette liste montre le principe, pas une carte.
- 01Le vin d'honneur
+Pourquoi
Verrines, bouchées de légumes, houmous, blinis : voir aussi les formules de cocktail dinatoire pour le format de service.
- 02L'entrée et le plat
+Pourquoi
Le plat s'appuie sur des légumineuses, du tofu, du seitan ou des œufs et du fromage selon le régime. Une carte à l'italienne convient aussi à une table mixte : voir des antipasti et des pâtes pour tous.
- 03Le dessert et le gâteau
+Pourquoi
Un gâteau sans beurre ni œuf se réalise, mais il se commande à l'avance : précisez le régime au moment du devis.
- 04Les boissons
+Pourquoi
Demandez si le vin, le champagne et la bière sont clarifiés sans produit animal : c'est la question qui échappe le plus souvent au premier devis.
Cuisine, allergènes et service : ce que le régime change
Un repas entièrement végétal ne demande pas de cuisine plus grande, mais une préparation plus soignée : les protéines végétales se travaillent à l'avance, et les sauces doivent être vérifiées une à une. Côté allergènes, le soja, les fruits à coque et le gluten (seitan) remplacent les allergènes de la viande : donnez la liste des allergies de vos invités au traiteur avant qu'il fige la carte.
Si une partie des convives mange de la viande, deux menus se servent en parallèle : le traiteur doit prévoir des assiettes distinctes, des zones de préparation séparées et un service qui ne les mélange pas. C'est la situation la plus courante ; elle se précise dans le devis.
Budget : un repas végétal coûte-t-il plus cher ?
Bas de fourchette par personne, pour trois cas.
Repas 100 % végétarien
Vin d'honneur, entrée, plat et dessert sans viande ni poisson.
Repas 100 % vegan
Aucun produit animal, boissons et gâteau compris.
Menu végétarien pour une partie des convives
Un second menu servi en parallèle du menu principal.
Prix indicatifs, en bas de fourchette, relevés en octobre 2026. Ils varient selon la date, le lieu et le nombre de convives ; seul le devis d'un traiteur fait foi. Deux menus servis en parallèle peuvent coûter plus cher qu'un menu unique : demandez le détail.
Délai et disponibilité des cuisiniers
Le délai de réservation constaté pour un mariage végétarien ou vegan est de 8 semaines. La haute saison court de mai à septembre ; réservez avant les samedis, qui partent en premier.
Le traiteur fixe une date limite pour confirmer le nombre de convives et le régime de chacun.
Questions sur le mariage végétarien
Quel est le prix d'un traiteur végétarien pour un mariage ?+
Nos traiteurs partenaires facturent à partir de 62 € par personne. Le total dépend du format, du nombre de convives et de la date.
Quelle différence entre un mariage végétarien et vegan ?+
Le repas végétarien exclut la viande et le poisson, mais admet œufs, lait et fromage. Le repas vegan n'admet aucun produit animal, y compris dans le gâteau, la sauce et le vin. Précisez lequel vous voulez dès la demande.
Un buffet végétarien convient-il à un mariage ?+
Oui, c'est le format le plus courant pour un repas végétal : plusieurs plats, des étiquettes d'allergènes et une assiette complète par convive. Il libère du personnel mais demande de la place.
Peut-on avoir quelques menus végétariens dans un mariage classique ?+
Oui : annoncez-les avec le faire-part, donnez le nombre exact au traiteur et demandez qu'ils soient servis en même temps que les autres assiettes.
Le vin et le champagne sont-ils vegan ?+
Pas toujours : certains vins sont clarifiés avec des produits animaux. Demandez au traiteur ou au caviste la liste des références sans produit animal.
Les autres cuisines de réception sont réunies dans le hub. Voir tous les styles →
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