Un traiteur pour votre remise de prix ou de trophées à Paris

Une remise de prix ou de trophées suit un déroulé précis : accueil, un ou plusieurs discours, l'annonce des lauréats, des photos, puis un cocktail qui réunit les invités. Le traiteur n'est pas accessoire à ce moment : il doit se faire oublier pendant la remise et être prêt dès les applaudissements. Cette page suit ce déroulé, puis le budget.

Elle couvre les cérémonies internes à une entreprise, une fédération ou une filière professionnelle. La demande de devis est gratuite pour l'organisateur ; elle est transmise à des traiteurs partenaires qui interviennent à Paris et en Île-de-France.

Les formats compatibles avec ce déroulé

Un cocktail dînatoire, à manger debout, convient le mieux à une soirée construite autour d'un temps fort : les invités circulent, se félicitent, prennent des photos avec leur trophée, ce qu'un dîner assis avec plan de table rendrait plus rigide. Voir les pièces à composer pour une soirée de cérémonie pour ajuster le nombre de pièces à la durée du cocktail.

Un dîner assis reste possible pour une cérémonie plus restreinte et plus protocolaire, avec un nombre de lauréats limité et un temps de discours plus long.

Le rétroplanning : ce qui se décide, et quand

Trois éléments doivent être fixés avant de demander un devis : l'heure exacte de début des discours, le nombre de lauréats (qui conditionne la durée de la remise) et la présence ou non d'un photographe professionnel, qui impose un éclairage et un temps dédié. Le traiteur doit connaître l'heure de fin des discours pour ne pas servir le cocktail trop tôt ni laisser les invités attendre.

Si la cérémonie se tient dans les locaux de l'entreprise, prévoyez l'installation du cocktail dans une salle distincte de celle des discours, pour que le service ne commence pas avant l'heure prévue.

Remise de prix, soirée d'entreprise, gala étudiant : ce que cette page ne couvre pas

Une remise de prix se distingue d'une soirée d'entreprise ordinaire par son déroulé imposé : discours, annonce des lauréats, photos, avant que le cocktail ne reprenne son cours. Si votre soirée n'a pas de temps de remise formalisé, consultez plutôt la page des soirées de collaborateurs sans cérémonie, dont le format est plus souple.

Pour une cérémonie organisée par des étudiants autour d'un budget de billet, voir le gala organisé par un bureau des élèves ; pour une remise de diplômes avec les familles, voir le cocktail qui suit une cérémonie de diplômes : l'acheteur et le registre y sont différents.

Ce que nous demandons pour établir un devis

Le nombre de lauréats et la durée des discours sont les deux informations qui manquent le plus souvent dans une première demande, alors qu'elles fixent l'heure à laquelle le cocktail commence réellement.

Le délai de réservation constaté pour une remise de prix est de 3 semaines. Transmettez le nom du lieu et la présence éventuelle d'un photographe dès la demande, ces deux éléments conditionnent l'installation du service.