Traiteur burger et stand mobile à Paris
Le grill, le débit d'un stand, ce qu'il faut prévoir sur place et le prix indicatif par burger.
Un traiteur burger installe un grill ou une plancha sur le lieu de la réception et assemble chaque burger à la commande, en format complet ou en mini burgers pour un cocktail. Cette page décrit le matériel, le débit d'un stand, les besoins du lieu et le prix d'un burger.
La demande de devis est gratuite pour l'organisateur ; elle est transmise à des traiteurs partenaires intervenant à Paris et en Île-de-France.
Le stand et son matériel
Trois éléments fixent l'encombrement et le débit : le devis doit les nommer.
- 01Le grill ou la plancha
- 02Le poste d'assemblage
+Pourquoi
Un plan de travail avec les bacs de garnitures (salade, tomate, oignon, sauces, fromage). C'est ce poste, plus que le grill, qui limite le nombre de burgers par heure.
- 03Le format : complet ou mini
+Pourquoi
Le burger complet se mange à table ou debout avec une serviette. Le mini burger, en deux ou trois bouchées, convient à un cocktail où l'on garde un verre à la main.
Combien de burgers par heure
Un stand assemble 38 par heure. La durée de service se calcule ainsi : convives × burgers par personne ÷ débit horaire.
Au-delà de 15, un seul stand fait patienter les derniers arrivés : deux postes coûtent plus cher, mais évitent la file d'attente.
Ce qu'il faut prévoir sur place
- 01L'électricité
+Pourquoi
Un grill électrique demande une prise dédiée : 1200 W.
- 02L'emprise au sol
+Pourquoi
Le stand occupe 14 m², avec un accès pour décharger le matériel.
- 03La ventilation
+Pourquoi
La cuisson dégage des odeurs de grillade. En extérieur, un auvent protège le cuisinier ; en intérieur, vérifiez avec le lieu qu'une cuisson à vue est autorisée et ventilée.
Un stand à burgers pour un anniversaire
Le stand se règle sur l'âge des invités : mini burgers pour les enfants, format complet pour les adultes. À domicile, le point à valider est l'énergie, surtout pour une cuisson en jardin ou sur terrasse. Pour le reste de l'organisation, voir l'anniversaire et ses formats de repas.
Pour un buffet américain, le stand s'associe à un stand de hot dogs ou à un stand de frites en cornet.
Prix par personne et minimum de commande
Bas de fourchette relevé auprès de nos traiteurs partenaires, pour trois façons de servir.
Mini burgers en cocktail
Servis debout ; le nombre de pièces par personne se fixe dans le devis.
Burger complet à la commande
Cuisson devant l'invité, pour un repas dont le burger est le plat principal.
Stand avec accompagnement et dessert
Le prix par personne remplace le prix par pièce.
Prix indicatifs, en bas de fourchette, relevés en octobre 2026. Minimum de commande constaté : 36 convives. Seul le devis d'un traiteur fait foi.
Autres stands et autres formats
Si l'espace manque pour un stand fixe, le camion-cuisine pour événement est une alternative. Les stands sucrés ou salés se comparent sur la page des animations gourmandes, et le comparatif des formats de réception situe le stand parmi les autres façons de servir.
Questions sur le traiteur burger
Combien de burgers prévoir par personne ?+
Comptez 11. Un stand servi en plus d'un buffet demande moins de pièces qu'un stand qui remplace le repas.
Mini burgers ou burgers complets : que choisir ?+
Les mini burgers conviennent à un cocktail ou à un apéritif long. Le burger complet s'adresse à un repas où chacun s'assoit ou s'appuie sur une table. Certains traiteurs proposent les deux sur le même stand.
Les burgers sont-ils cuits sur place ou livrés ?+
Les deux existent. La cuisson sur place donne un burger chaud, assemblé à la demande, mais il faut de l'énergie et de l'espace. Une livraison se prévoit pour un lieu sans possibilité de cuisson, avec un maintien au chaud limité dans le temps.
Y a-t-il une option végétarienne ?+
À préciser dans la demande de devis, avec les allergies et interdits alimentaires de vos invités.
Peut-on commander un stand à burgers à domicile ?+
Oui, si le lieu offre un accès pour le matériel et une alimentation électrique suffisante. Un jardin ou une terrasse se prête à la cuisson ; un appartement demande de vérifier la ventilation avec le traiteur.
Décrivez votre réception, recevez des devis
Nombre de convives, lieu, format de burger et budget : ces informations suffisent pour lancer la demande. Le service est gratuit pour l'organisateur.
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